15 recetas chinas de tofu

Si quieres introducir el tofu en tu dieta, aprender a cocinarlo de la forma más deliciosa y te encanta la comida asiática, has encontrado el lugar adecuado. Encontrarás las mejores 15 recetas chinas para cocinar con tofu que saben a restaurante y son fáciles de hacer en casa. ¡Convertirás a cualquier carnívoro en un amante del tofu!

Tipos de tofu para cocinar platos chinos

El tofu es una proteína de origen vegetal comúnmente utilizada en los países asiáticos. Puedes encontrar diferentes tipos de tofu como tofu extra firme, firme o suave. Todas son excelentes alternativas para cocinar diferentes comidas veganas o vegetarianas, o simplemente para agregar proteína a tus platos favoritos.

El tofu extra firme

Este tipo de tofu tiene la textura más firme, lo que significa que mantendrá mejor su forma al cocinarlo. Este tipo de tofu es perfecto para freír, saltear, hornear o freír al aire. Nos encanta el tofu extra firme para hacer nuestras recetas favoritas de tofu.

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El tofu firme es bastante similar al tofu extra firme, pero un poco más suave. Deberá eliminar con cuidado el exceso de agua para que el tofu mantenga su forma mientras lo cocina. Personalmente, nos encanta este tipo de tofu, ya que es muy versátil y fácil de cocinar. Puede usar una prensa de tofu para eliminar el exceso de agua o cubrir el tofu con harina de maíz, que también ayudará a eliminar la humedad adicional.

Este tipo de tofu se puede usar para parecerse a la carne picada o al cerdo molido si lo desmenuzas.

Medio

El tofu mediano es más firme que el tofu sedoso pero más delicado que el tofu firme. Tiene una textura suave y se puede usar para la receta clásica de Mapo Tofu, guisos o ollas calientes si te gusta el tofu más firme que el tofu suave.

Tofu suave o sedoso chino

El tofu suave o sedoso se puede usar para cocinar sopas, guisos, ollas calientes o postres. Es delicado y no funcionará bien para cocinar platos salteados.

Ingredientes para tener en tu despensa si te gusta la comida vegana china

Cocinar platos chinos a base de plantas en casa es bastante simple y rápido una vez que tienes todos los ingredientes básicos. Es posible que deba ir al supermercado asiático más cercano o comprar en línea, pero la mayoría de los ingredientes durarán más y no necesitará comprarlos cada vez que quiera cocinar algo lleno de umami. ¡Estos son algunos de los ingredientes que necesitarás para hacer estas 15 recetas de tofu chino y muchas más!

Salsa de soya o tamari. La mayoría de las recetas chinas incluirán salsa de soja o tamari como ingrediente para la salsa o para marinar el tofu o la proteína vegana elegida. Puedes comprar normal salsa de soja, Tamari para opciones sin gluten, y salsa de soja oscura que es más dulce, o salsa de soja ligera bajo en sodio.

Vinagre de arroz. Este ingrediente se usa comúnmente en la cocina china para agregar acidez a los salteados o salsas para mojar. Puedes sustituir este ingrediente por vinagre de sidra de manzana con un poco de azúcar.

Harina de maíz. La harina de maíz se puede usar para espesar salsas o para cubrir el tofu o las verduras antes de freírlas para obtener una capa fina y crujiente. Puede usar otros ingredientes como almidón de patata, arrurruz o harina para todo uso.

Salsa de Ostras Vegana. Sí, la salsa de ostras vegana es una cosa y si te encanta la comida china, ¡quizás quieras conseguirla lo antes posible! Lo usamos con bastante frecuencia para agregar sabor y umami a nuestras salsas. Puede encontrarlo bajo el nombre de Salsa de champiñones vegana o puede hacer la suya propia, siguiendo Un plato nutritivo receta de salsa de ostras vegana.

Edulcorante. La mayoría de las recetas chinas requieren un agente edulcorante. Puede usar azúcar regular, azúcar moreno, jarabe de arce, jarabe de dátiles, agave, fruta de monje o cualquier otro ingrediente que pueda tener para agregar dulzura.

Recetas veganas de tofu chino

Esta proteína vegana es realmente versátil, ya que se puede sazonar o marinar para obtener el sabor que deseas para tus comidas, se puede cocinar de muchas maneras diferentes y es realmente asequible y fácil de encontrar en casi todas partes.

Si todavía está tratando de agregar tofu a su menú semanal, deberá probar algunas de estas deliciosas recetas. Reunimos 15 deliciosas recetas chinas de tofu que son fáciles de preparar en casa y satisfactoriamente fantásticas.

Estas 15 Recetas de Tofu son platos clásicos de los restaurantes chinos que ahora podrás hacer en casa de forma más económica y saludable.

1. Tofu con sal y pimienta

El tofu de sal y pimienta perfecto, lleno de profundidad de sabor y textura crujiente, ahora se puede preparar fácilmente en casa. ¡Prepárate para disfrutar del mejor sabor para llevar pero más saludable y económico!

obtener la receta por seis pies hambrientos

2. Sopa agridulce

¡Esta sopa agridulce vegana fácil hecha con tofu firme está repleta de muchas verduras y es la manera perfecta de terminar un día súper ocupado y agitado! Es reconfortante, lleno de sabores especiados y realmente sustancioso.

obtener la receta por planta en base a un presupuesto

3. Tofu del General Tso

Ponga un poco de sabor en su rotación entre semana con este tofu de General Tso. Este plato es crujiente, picante y dulce con un toque de naranja. Una vez que tenga los ingredientes, esta deliciosa comida estará en su mesa en 35 minutos.

obtener la receta por Vegan Huggs

4. Salteado de tofu con anacardos

Te encantará la sencillez y los sabores de este salteado de tofu repleto de verduras y anacardos tostados. Tus papilas gustativas te agradecerán la deliciosa combinación de ingredientes que se unen en tan solo 30 minutos.

obtener la receta por seis pies hambrientos

5. Tofu agridulce

Mejor que una comida para llevar, este tofu vegano agridulce es un delicioso plato principal chino complementado con verduras y mezclado con salsa casera.

obtener la receta por Kiipfit

6. Albóndigas de papel de arroz

Estas albóndigas de papel de arroz rellenas con umami son crujientes por fuera y están rellenas de verduras y tofu por dentro. ¡Estas albóndigas veganas y sin gluten son divertidas de hacer y deliciosas para comer!

obtener la receta por seis pies hambrientos

7. Salteado picante de tofu con sésamo

Este salteado picante de tofu y sésamo es una versión casera más saludable de un popular restaurante chino para llevar. Bocaditos de tofu crujiente ligeramente fritos, mezclados con guisantes crujientes, champiñones tiernos y semillas de sésamo con sabor a nuez, todo cubierto con un glaseado de soya dulce con un toque picante. Es un alimento reconfortante abundante y delicioso que solo toma 30 minutos para preparar usando una sartén.

obtener la receta por planta en base a un presupuesto

8. Tofu chino estofado en olla de barro

Este tofu en olla de barro tiene tofu frito y vegetales coloridos cocinados en una rica salsa oscura. Un plato sencillo, fácil de hacer y listo en 30 minutos. ¡Combina este tofu estofado chino con arroz para una cena rápida y fácil! 

obtener la receta por planta en base a un presupuesto

9. Tofu crujiente con chile dulce

Tofu empanizado crujiente glaseado con salsa de chile dulce tailandés y servido sobre arroz. Este tazón de arroz es simple pero satisfactorio, y se prepara en solo 35 minutos. La receta incluye instrucciones de freidora de aire y tofu al horno.

obtener la receta de Evergreen Kitchen

10. Chop Suey vegano

Vegan Chop Suey es la comida perfecta cuando tienes ganas de comer algo sabroso, fácil de preparar y repleto de verduras. Este salteado chino-estadounidense está hecho con una deliciosa salsa que te dejará con ganas de más.

obtener la receta por seis pies hambrientos

11. Tofu de limón pegajoso

Esta deliciosa receta para la cena presenta trozos de tofu del tamaño de un bocado en una salsa pegajosa de limón picante y dulce. Listo en menos de 30 minutos.

obtener la receta por vegano a bordo

12. Wontons fritos crujientes de tofu

¿Buscas un aperitivo vegano fácil? Estos wontons de tofu frito han sido la guarnición perfecta para llevar a las fiestas porque esta receta hace una cantidad generosa. Son muy fáciles de hacer y te encontrarás con ganas de hacerlos a menudo. Seguro que serán la estrella de la mesa en tu próxima reunión.

obtener la receta por planta en base a un presupuesto

13. Tofu en salsa de frijoles negros

¡Con tofu sellado cocinado en una rica salsa, este tofu con salsa de frijoles negros será un éxito! Combínalo con un poco de arroz y verduras al vapor para una comida simple pero abundante.

obtener la receta por Mi Cocina Plantiful

14. Olla caliente de tofu vegano

Esta olla caliente vegana de tofu está hecha con leche de soya y caldo de miso y está llena de vegetales dulces. Una fantástica comida saludable de una sola olla para disfrutar todo el año.

obtener la receta por I Heart Umami

15. Tofu Kung Pao

El tofu kung pao es un sabroso plato vegano hecho con tofu, pimientos, maní y salsa kung pao. Restaurant Style Kung Pao Tofu es muy fácil de hacer en casa. Este plato de tofu picante es una versión vegana de un plato de pollo Kung Pao y es súper delicioso.

obtener la receta por Profussion Curry

Sugerencias para servir platos chinos

Un gran plato chino no está completo sin un poco de arroz o fideos al lado. Dicho esto, las opciones que puede tener con arroz blanco o fideos son infinitas, desde arroz al vapor hasta fideos salteados con verduras.

Otro lado delicioso cuando se sirve un plato de tofu son las verduras al vapor o salteadas.

No olvides adornar tu plato antes de servir. Algunas opciones son la cebolla verde, la cebolla frita, las semillas de sésamo, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles frescos, el cilantro, las hojuelas de pimiento rojo, el maní triturado o el ajo frito.