El tofu sedoso es una proteína vegetal versátil y nutritiva que ha sido un alimento básico en la cocina asiática durante siglos. Su textura suave y cremosa lo convierte en un gran complemento para una variedad de platos, desde salados hasta dulces.. Aquí encontrarás las mejores Recetas de Silken Tofu para probar en tu cocina.
¿Qué es el tofu de seda?
El tofu sedoso, también conocido como tofu suave o kinugoshi en Japón, es un tipo de tofu que tiene una consistencia suave similar a la de las natillas. Hecho con leche de soya, este alimento vegano bajo en grasa es muy popular en la cocina asiática, particularmente en Japón y China.
Si bien hay varios tipos de tofu disponibles, el tofu sedoso es conocido por su textura suave y cremosa. Es diferente del tofu al estilo chino, que generalmente es más firme y mantiene su forma mientras se cocina. El tofu al estilo japonés, como el tofu sedoso, es extremadamente versátil y se puede disfrutar en una amplia variedad de platos, desde salados hasta dulces.
Algunos platos que puedes preparar con Silken Tofu
- Sopas y guisos: Su textura suave hace que el tofu sedoso sea un ingrediente ideal para crear una base rica y cremosa.
- Dips y salsas: El tofu sedoso se puede hacer puré fácilmente para crear una base suave, que luego se puede aromatizar y usar como aderezo o salsa para su pasta favorita.
- Tofu revuelto: Una alternativa vegana a los huevos revueltos, el tofu sedoso se puede revolver suavemente con especias y verduras para obtener un plato o sándwich satisfactorio.
- Postres a base de tofu: El tofu sedoso se usa a menudo como base para natillas, queso o crema veganos, mousses y pudines.
- Batidos: Mezclar tofu sedoso con frutas y líquidos crea una bebida cremosa y llena de proteínas sin necesidad de lácteos.
Entonces, ya sea que sea vegano o simplemente esté buscando una alternativa baja en grasa para agregar a sus comidas, el tofu sedoso es un ingrediente versátil que puede brindar un gran sabor y textura a muchos platos.
Tofu Sedoso VS Tofu Firme
Cuando se trata de tofu, hay varios tipos y consistencias para elegir, como tofu sedoso y firme. Si bien tanto el tofu sedoso como el firme están hechos de soja, tienen diferentes propósitos y tienen diferentes características en términos de textura y sabor.
tofu sedoso se refiere a menudo como tofu suave debido a su consistencia delicada y suave. Tiene un mayor contenido de agua y humedad en comparación con otras variedades de tofu. Esto lo hace ideal para mezclar con salsas, aderezos y sopas, donde su cremosidad puede realzar el plato. Debido a su alto contenido de humedad, generalmente encontramos tofu sedoso en la sección refrigerada de las tiendas de comestibles, empacado en una tina llena de agua.
tofu firme, por su parte, está disponible en las variedades regular, firme y extrafirme. Este tipo de tofu tiene la textura más firme, lo que significa que mantendrá mejor su forma al cocinarlo. Este tipo de tofu es perfecto para freír, saltear, hornear o freír al aire. Nos encanta usar tofu extra firme para hacer nuestras recetas favoritas de tofu.
Beneficios para la salud del tofu de seda
El tofu sedoso es un ingrediente nutritivo y versátil que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Como un tipo de tofu, está hecho de leche de soya que ha sido coagulada y prensada hasta obtener una textura suave y tersa. Es particularmente popular en las dietas veganas, ya que es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
Para aprovechar al máximo este ingrediente, asegúrese de elegir tofu de seda hecho de Non-GMO (Geneticly Modified) para preparar sus recetas de tofu de seda.
Uno de los principales beneficios para la salud del tofu sedoso es su alto contenido de proteínas. Además, el tofu sedoso es rico en minerales como el hierro y el calcio. El tofu sedoso también contiene una pequeña cantidad de fibra y es bajo en grasa.
25 recetas veganas de Silken Tofu que debes probar
Aquí reunimos 25 sabrosas recetas que puedes hacer con Silekn Tofu, desde platos de pasta hasta sopas, comidas al estilo asiático, desayunos o postres. Definitivamente encontrarás algunas ideas para preparar con este ingrediente increíblemente versátil y saludable.
Recetas saladas de tofu sedoso
Platos de pasta
1. Pasta cremosa de espinacas
Puedes hacer una salsa vegana de espinacas cremosa y deliciosa con tofu sedoso. Todo lo que necesitas para hacer esta increíble salsa verde es una buena licuadora de alta velocidad, seis ingredientes y tu pasta favorita.
obtener la receta por seis pies hambrientos
2. Macarrones con queso veganos
¡Este macarrones con queso de tofu es una manera fácil de hacer un macarrones con queso vegano repleto de proteínas con tofu sedoso y algunas verduras escondidas! El tofu suave hace que la salsa sea súper cremosa y algunas cebollas salteadas, ajo y pimiento rojo le dan sabor y un hermoso color naranja.
obtener la receta por Las verduras ocultas
3. Carbonara vegana
Llena de proteínas, esta carbonara vegana está hecha con tofu sedoso y un puñado de otros ingredientes. Estarás en la cocina menos de 30 minutos y solo necesitarás una olla. Además, ¡se puede hacer con anticipación!
obtener la receta por Vegan Punks
4. Espaguetis veganos al horno
Este espagueti al horno vegano es la mejor receta para una cena acogedora. Con salsas decadentes y una cobertura de queso vegano caramelizado, este espagueti pronto se convertirá en el nuevo favorito de la familia. ¡Perfecto tanto para el entretenimiento como para las noches ocupadas entre semana, nunca hay un mal momento para cocinar esta comida vegana fácil!
obtener la receta por Garbanzos fáciles
sopas
5. Sopa picante de tofu coreano
Esta sopa coreana de tofu está hecha con tofu sedoso y verduras en un caldo gochujang picante. Es reconfortante, saludable y puede estar sobre la mesa en unos 30 minutos.
obtener la receta por Connoisseurus Veg
6. Sopa de miso
Puedes hacer una deliciosa Sopa Miso (Sopa Clara Japonesa) usando tofu sedoso. Es un almuerzo vegano sabroso y nutritivo perfecto lleno de umami. ¡Reconfortante, saludable y listo en solo 15 minutos!
obtener la receta por Cocina feliz
7. Sopa vegana de espárragos
Esta sopa de espárragos es una receta de sopa deliciosa y fácil que encantará a toda la familia. Naturalmente vegano, sin lácteos y sin gluten.
obtener la receta por Mae's Menu
Recetas de estilo asiático
8. Bloque de tofu sedoso con aceite de soja y sésamo
Este tofu de seda rápido y fácil con salsa de soya y sésamo se prepara en menos de 5 minutos con solo un puñado de ingredientes. Esta receta de tofu incluye tofu frío y una salsa sabrosa que la convierte en la guarnición perfecta.
obtener la receta por Carmy
9. Mapo tofu vegano
Una sencilla receta fría de tofu sedoso realzado con una salsa sabrosa, ajo frito, frijoles negros fermentados y cubierto con pepino encurtido. Es realmente una de las guarniciones de tofu chino más fáciles de preparar que es absolutamente delicioso para comer.
obtener la receta por Los trabajos de la vida
10. Tofu Silken con ajo frito y frijoles negros
Una sencilla receta fría de tofu sedoso realzado con una salsa sabrosa, ajo frito, frijoles negros fermentados y cubierto con pepino encurtido. Es realmente una de las guarniciones de tofu chino más fáciles de preparar que es absolutamente delicioso para comer.
obtener la receta de El diablo viste de ensalada
Recetas de brunch y desayuno
11. Shakshuka vegano
Nuestro Shakshuka vegano es un plato rico en tomate que puedes disfrutar para el desayuno, el brunch, el almuerzo o incluso la cena. ¡Fácil de preparar, con ingredientes simples, querrás hacer esta versión a base de plantas del clásico Shakshuka más de una (o dos) veces!
obtener la receta por seis pies hambrientos
12. Sándwich de mayonesa de huevo vegano
Este sándwich de mayonesa de huevo vegano o 'mayonesa sin huevo' usa solo 6 ingredientes y todos son alimentos básicos veganos. Perfecto para almorzar con prisa o para prepararse con anticipación para almuerzos entre semana.
obtener la receta por Punks veganos
13. Revuelto de tofu sedoso
Comience el día con un increíble tofu sedoso revuelto. Es cremoso, sabroso y tiene una textura que imita perfectamente la de los huevos revueltos suaves. Esta receta rápida y fácil se puede hacer en 15 minutos.
obtener la receta por Mi cocina Plantiful
14. Cazuela de desayuno hashbrown
Esta cazuela de desayuno con papas fritas y salchicha vegana es la manera perfecta de comenzar el día. Es fácil de hacer y está cargado de sabor. La mejor parte es que es un plato que puedes preparar con anticipación, por lo que es perfecto para las mañanas ocupadas.
obtener la receta por Nuestro mundo basado en plantas
15. Ensalada de tofu sedoso
La ensalada Silken Tofu es una deliciosa combinación de tofu, tomates, pepino y aguacate con un aderezo ligero y sabroso.
obtener la receta por Las verduras salvan el día
Recetas dulces de tofu sedoso
16. Pastel de calabaza de tofu sedoso
Este rico y cremoso pastel de calabaza con tofu sedoso es un postre de otoño que a todos les encantará. Tiene la textura perfecta de natillas, no es demasiado dulce y, servido con una cucharada de crema batida, ¡es un postre navideño increíble!
obtener la receta por La mejor comida
17. Tarta de chocolate con mantequilla de maní
Esta sencilla tarta vegana de chocolate y mantequilla de maní es fácil de hacer pero tiene un sabor increíble. Es rico y cremoso, con una corteza de hojaldre crujiente y un relleno de chocolate con mantequilla de maní suave y no demasiado dulce. Sin huevo y sin lácteos.
obtener la receta por gótica doméstica
18. Cheesecakes veganos de limón y arándanos
Esta receta vegana de tarta de queso con limón y arándanos es un delicioso toque afrutado de la clásica tarta de queso con limón. Elaborado con tofu sedoso tiene la textura perfecta que estás buscando.
obtener la receta por La despensa vegana
19. Taho (postre de tofu filipino)
Taho es un manjar filipino hecho de tofu sedoso, perlas de sagú y jarabe de azúcar moreno. Es un delicioso postre vegano de soya que tradicionalmente se disfruta para el desayuno o en cualquier momento que necesite un impulso rápido de energía.
obtener la receta por Kawaling Pinoy
20. Barras veganas de limón
Estas barras de limón veganas bajas en grasa son cremosas, ácidas, muy refrescantes y están hechas sin coco. Tampoco se hornean, tienen una corteza fácil de semillas de calabaza y tienen la MITAD del azúcar de las clásicas barras de limón.
obtener la receta por mi cocina tranquila
21. Pastel vegano de mousse de chocolate
Este pastel de mousse de chocolate vegano ultra cremoso es indulgente y ligero a la vez. El relleno tiene la textura suave más sedosa que se derretirá en la boca, no se hornea y no usa leche de coco ni nueces.
obtener la receta por Adicto a las fechas
22. Tiramisú vegano fácil
Tiramisú vegano fácil con solo 5 ingredientes clave, sin anacardos, sin queso crema vegano ni aceite de coco agregado. ¡Toma solo 20 minutos prepararlo y es tan cremoso y delicioso como el clásico postre italiano!
obtener la receta por Alimentos del arcoíris
23. Batidos de tofu sedoso
Aquí hay tres recetas diferentes de batidos de tofu sedoso repletos de proteínas, cada uno ofrece una consistencia cremosa, aterciopelada y deliciosos sabores únicos. Un batido afrutado, uno achocolatado y uno verde brillante, todos hechos con tofu sedoso como base.
obtener la receta por WSK
24. Pastel de queso vegano al horno
¡Este pastel de queso vegano horneado es cremoso y rico SIN queso crema sin lácteos! Es fácil de hacer y no necesitas baño maría. También puede hacer la tarta de queso sin gluten, sin azúcar refinada y sin coco.
obtener la receta por Rainbow Nourishments
25. Mousse de chocolate vegano esponjoso
Esta mousse vegana de chocolate con tofu sedoso es tan rica y cremosa que nunca adivinarás que está hecha sin lácteos. Hecho con tofu mezclado, chips de chocolate veganos y aquafaba para un mouse sedoso, chocolateado y esponjoso que satisfará todos tus antojos.
obtener la receta por Las verduras ocultas
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