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Si está buscando una guarnición nueva y simple para probar durante el Día de Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra ocasión especial, ¡esta fácil zanahoria asada con arce es una receta que le encantará a toda su familia y amigos!

Las zanahorias son geniales solas, disfrutamos comerlas crudas o cocidas, pero cuando se combinan con arce, mantequilla vegana y una variedad de especias adecuadas, son absolutamente deliciosas.

Seguimos haciendo zanahorias asadas con arce todos los años, y siempre son un éxito. ¡La mejor parte es que esta es una de las recetas más simples que encontrarás! Nuestra receta es vegana y naturalmente libre de gluten, por lo que es perfecta para complacer a todos en la mesa.

Durante el Día de Acción de Gracias, Navidad, Semana Santa o cualquier otra reunión familiar y de amigos, ponemos mucho esfuerzo en hacer todas las diferentes recetas que serviremos, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Para estas ocasiones especiales, tenemos algunos platos favoritos que todos ya esperan que traigamos y uno de ellos son estas fáciles zanahorias asadas con arce.

Ingredientes para hacer Zanahorias Asadas con Arce

Zanahorias. Para preparar este plato festivo, preferimos usar zanahorias orgánicas, ya que no necesitarás pelarlas y ¡son mejores para ti! Puedes elegir pelar las zanahorias o dejarlas sin pelar. Esto depende totalmente de ti. Si está usando zanahorias orgánicas y prefiere no pelarlas, asegúrese de lavarlas adecuadamente con agua fría.

Arce Jarabe. Esto se usa para darle a la zanahoria ese delicioso sabor dulce y ayudar a caramelizar la parte exterior de las verduras. Puedes elegir usar miel (no vegana) o azúcar.

mantequilla vegana. Encuentra una mantequilla vegana de buena calidad. Normalmente usamos mantequilla vegetal de flora. Si desea que este plato sea vegetariano en lugar de vegano, puede usar mantequilla normal.

Especias. Canela, jengibre, pimienta blanca y nuez moscada, ¿hay mejor combinación de especias? La mezcla de estas cuatro especias es la combinación perfecta que necesitas para comenzar cualquier plato de Navidad, Acción de Gracias u otoño. El uso de especias de buena calidad dará como resultado un sabor más profundo de las zanahorias. Recomendamos utilizar nuez moscada recién rallada. En lugar de comprar todas las especias, puedes obtener una mezcla de ellas, Especia de calabaza es perfecto para este y muchos otros platos.

Tomillo fresco. Para terminar el plato, espolvorea un buen poco de tomillo fresco para completar esta guarnición.

Consejos para hacer las mejores zanahorias asadas con arce

Elija zanahorias de tamaño similar. Al asar zanahorias, querrá que tengan un tamaño similar. Cuando hacemos este plato normalmente compramos dos manojos y seleccionamos los que son más largos y delgados. Se cocinan más rápido y no necesitarás cortarlos por la mitad. Si usa zanahorias más grandes, córtelas por la mitad y áselas boca abajo.
No cocine con anticipación. Las zanahorias las puedes tener preparadas en la bandeja de horno con el adobo encima pero lo mejor es asarlas antes de servir. Este plato es perfecto cuando se sirve caliente del horno. Si tiene sobras, puede guardar las zanahorias en un recipiente hermético y recalentar usando el horno o una sartén.
Utilice especias frescas y de buena calidad. ¡Este plato contiene solo unos pocos ingredientes, por lo que debe asegurarse de que está usando los correctos!
Elija zanahorias orgánicas cuando sea posible. Mejor en sabor y para ti, las zanahorias orgánicas siempre son una mejor opción.
Sirve las zanahorias con un delicioso plato principal como nuestro Vegan Nut Roast.
Usa tomillo fresco. El tomillo seco es bueno para usar en salsas u otros platos que se cocinarán, pero en esta receta, agregamos el tomillo justo antes de servir, por lo que deberá usar tomillo fresco. Si solo tiene tomillo seco, agréguelo a la marinada antes de hornear las zanahorias.

Cómo preparar Zanahorias Asadas con Arce en tres sencillos pasos

Prepare las zanahorias lavándolas, pelándolas si lo desea y colocándolas en una bandeja para hornear. Asegúrese de usar un buen pelador!
Prepara la marinada. Combina mantequilla vegana, jarabe de arce, canela, jengibre en polvo, pimienta blanca y nuez moscada.
Cubra las zanahorias con la marinada y hornee en un horno precalentado a 210 ºC o 410 ºF, horno asistido por ventilador durante 30 minutos.

Mientras las zanahorias se hornean, asegúrese de revolverlas al menos una vez para que se tuesten uniformemente.

Sugerencias para servir

Esta es una guarnición tan festiva que normalmente la servimos para las cenas de Navidad, Acción de Gracias o Semana Santa. Cuando hacemos nuestro famoso Tueste de nuez vegano, servimos algunas guarniciones con él, incluida esta receta. Las zanahorias asadas con arce son un acompañamiento perfecto para esas cenas especiales.

Para que esta receta destaque aún más, cocine una salsa simple para acompañarla. Cocinamos una salsa rápida usando gránulos de salsa.

Si tiene sobras, puede guardar las zanahorias en un recipiente hermético y recalentar usando el horno o una sartén.

Otras guarniciones para servir en estas fiestas que te recomendamos probar son esta deliciosa Ensalada de invierno con brócoli y granada o nuestro delicioso Champiñones al vino blanco y al ajillo.

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