La salsa tártara vegana es una salsa versátil perfecta para cualquiera que busque una alternativa a base de plantas a la salsa tártara tradicional. Elaborada tradicionalmente con mayonesa, que contiene huevos, la cambiamos por una mayonesa vegana que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles o incluso puedes hacer tu propia mayonesa a base de plantas en casa desde cero usando anacardos o tofu.
¿Qué es la salsa tártara?
La salsa tártara es un condimento cremoso que a menudo se sirve con platos de mariscos, como pescado y papas fritas. Se elabora tradicionalmente con mayonesa como base, añadiendo sabores como pepinillos, mostaza y jugo de limón para lograr su sabor distintivo.
Nuestra salsa tártara vegana se basa en mayonesa vegana como base. Esto significa que la salsa no solo es vegana, sino que también es apta para personas alérgicas al huevo.
Crear una salsa tártara vegana casera es simple y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a sus gustos personales. Nuestra Salsa Tártara se elabora con cebolla roja, pepinillos, alcaparras, mostaza, zumo de limón y una pizca de sal. Estos son ingredientes fáciles de encontrar que combinados, hacen la salsa cremosa perfecta para sus platos como Pescado y patatas fritas veganas o Camarones Veganos.
¿Por qué funciona esta receta?
Hemos creado una receta de salsa tártara vegana que es fácil de hacer e increíblemente sabrosa. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puede tener esta deliciosa salsa casera lista en minutos.
El uso de mayonesa vegana como base hace que esta receta sea muy fácil de preparar, lo que la hace perfecta para comidas ocupadas entre semana o para preparar comidas de última hora.
Nuestra receta no contiene gluten y es totalmente vegetal. Se puede usar como salsa para mojar, para untar en sándwiches o servir junto con sus platos favoritos a base de plantas.
Nuestra Salsa Tártara es:
- Vegano
- Sin frutos secos
- Libre de aceite
- Fácil de hacer
- Hecho con mayonesa vegana comprada en la tienda
- Picante
- Cremoso
- Dip o salsa perfecta para el verano.
Cómo hacer la mejor Salsa Tártara Vegana
Ingredientes
mayonesa vegana. Puede obtener mayonesa vegana comprada en la tienda en la mayoría de los supermercados. Nuestra marca preferida de mayonesa vegana es Mayonesa de Hellmann. Otra opción es hacer tu propia mayonesa vegana. Hemos intentado hacer nuestra propia mayonesa siguiendo esta receta de Jessica in the Kitchen y fue fácil de hacer y muy sabroso, lo recomiendo totalmente si tienes algo de tiempo extra.
Cebolla roja. Nos gusta agregar un poco de cebolla roja muy finamente picada a nuestra salsa tártara vegana para agregar sabor y textura. Puede usar cebolla blanca o amarilla alternativamente, pero la cebolla roja es más dulce y excelente para usar en recetas crudas.
Pepinillos. Para nuestra salsa tártara utilizamos encurtidos de eneldo bebé. Son dulces y picantes. También puede usar condimento de pepinillo dulce o condimento dulce si lo tiene en casa.
Alcaparras. agregando alcaparras a su salsa tártara es una buena manera de agregar salinidad, textura y un sabor delicioso. Como alternativa, puedes usar aceitunas verdes picadas.
Mostaza. Puede agregar cualquier tipo de mostaza que tenga, pero preferimos usar mostaza Dijon, ya que proporciona un sabor más profundo y agrega un poco de sabor a la salsa.
Jugo de limon. Puedes usar limón recién exprimido. Agrega acidez y acidez a la salsa. Alternativamente, también se puede usar vinagre de sidra de manzana.
Sal. Usamos sal marina para esta receta.
Hierbas frescas para decorar. Normalmente usamos lo que tenemos creciendo en nuestro jardín, que normalmente es salvia y albahaca. El perejil fresco, el eneldo fresco o el cilantro son excelentes opciones para agregar a tu salsa tártara vegana.
Opcionalmente, puede agregar algunos miel de maple para añadir un toque de dulzura a la salsa. Usamos encurtidos de eneldo dulce que ya agregan un poco de dulzura a la salsa.
Método paso a paso
- Agregue la mayonesa vegana a un tazón pequeño. Picar finamente la cebolla roja, las alcaparras y los pepinillos. Añade todos los ingredientes al vaso de la batidora.
- Combine todos los ingredientes y agregue sal al gusto. Adorne con perejil fresco, cilantro, albahaca, eneldo fresco o salvia.
Sugerencias para servir
Cuando se trata de disfrutar de nuestra deliciosa salsa tártara casera, hay innumerables formas de incorporarla a tus comidas. Como condimento, agrega un sabor ácido y rico que complementa varios platos, mejorando tanto su sabor como su presentación.
- papas fritas y papas fritas: ¿A quién no le gusta la combinación clásica de papas fritas y salsa tártara? Puede servir salsa tártara vegana con papas fritas regulares, Patatas dulces fritas, o incluso chips de verduras. Definitivamente el dip perfecto para tus papas fritas.
- Alternativas de pescado vegano: Uno de nuestros aperitivos favoritos son estos Camarones Veganos servida con nuestra salsa tártara vegetal y como plato principal, nos encanta servir esta salsa con nuestra Tofish y patatas fritas clásicas, pasteles de cangrejo veganos, o unos palitos de pescado veganos.
- Alternativas a la carne vegana. ¿Alguna vez has hecho Schnitzel vegano? Si no, ¡tienes que empezar hoy!
- Sándwiches y Wraps: ¡No te limites a los típicos maridajes con salsa tártara! Unte un poco de nuestra deliciosa salsa tártara cremosa en sus sándwiches o wraps para obtener más sabor y cremosidad. Funciona particularmente bien con opciones llenas de vegetales, mezclándose a la perfección con ingredientes frescos como lechuga, tomates y pepinos.
- Verduras al horno o asadas: Entrega tu verduras asadas o al horno un impulso sirviéndolos con una guarnición de salsa tártara vegana para mojar.
- Patatas: Ya sea que las prefiera en puré, hervidas o al horno, nuestra salsa tártara vegana puede servir como un aderezo sabroso y único para sus papas.
- Verduras frescas. Otra excelente opción para servir esta sencilla salsa tártara vegana casera es con palitos de verduras frescas como zanahorias, apio o pimientos.
- Aderezo para ensaladas. Esta salsa se puede utilizar como aderezo para ensaladas de pasta y patatas. ¡Pruébalo y agradéceme más tarde!
Almacenar
Para mantener su salsa fresca, colóquela en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador. La temperatura fría ayuda a mantener su sabor y prolongar su vida útil. Puedes conservar la salsa durante unos 3-4 días.
Preguntas frecuentes y consejos
¿Por qué la salsa tártara no es naturalmente vegana?
La salsa tártara está hecha con mayonesa, que naturalmente contiene huevos (no vegana). Nuestra salsa tártara está elaborada con mayonesa vegana, por lo que es apta para dietas vegetales y dietas sin huevo.
¿La salsa tártara comprada en la tienda es vegana?
No todas las salsas tártaras compradas en la tienda son veganas, así que asegúrese de consultar la lista de ingredientes antes de comprar. Aunque, algunas marcas como Salsa Tártara Kraft son aptos para veganos.
¿Puedo preparar la salsa con antelación?
¡Sí! Y probablemente debería hacerlo si quiere enfriar un poco la salsa antes de servirla. Personalmente, disfruto esta salsa cuando se ha enfriado durante al menos una hora. Además, preparar la salsa con anticipación hará que el proceso de cocción del resto de la comida sea mucho más fácil.
Salsa Tártara Vegana
Ingredientes
- ½ taza mayonesa vegana
- ¼ cebolla roja pequeña
- 5-6 encurtidos de eneldo pequeños
- 1 cucharada alcaparras
- ½ cucharada mostaza
- Jugo de ½ limón
- ½ cucharilla miel de maple Opcional
- Sal al gusto
- Hierbas frescas de tu elección para decorar
Elaboración paso a paso
- Agregue la mayonesa vegana a un tazón para mezclar.
- Pica finamente la cebolla roja, las alcaparras y los pepinillos y agrégalos a la mayonesa vegana.
- Agregue la mostaza y el jugo de limón y combine bien hasta que todo esté incorporado. Opcionalmente, agregue un poco de jarabe de arce para agregar dulzura a la salsa.
- Agregue sal al gusto y combine una vez más.
- Adorne con perejil fresco, cilantro, salvia o albahaca.
Notas
- Agregue más jugo de limón o vinagre para la acidez.
- Agregue más mostaza para la acidez.
- Agrega más jarabe de arce para darle dulzura.
- Agregue más mayonesa para obtener cremosidad.
- Agregue un poco de pimienta negra para darle sabor.
Nutrición
| Si probaste nuestra receta, déjanos un comentario o etiquétanos en Instagram. ¡Siempre estamos felices de ver tus creaciones! |
Deja una respuesta