Nuestro Strawberry Crumble (también conocido como Strawberry Crisp) es la manera perfecta de celebrar el final de la primavera y el comienzo del verano. Fresas frescas cubiertas con jugo de naranja natural y un delicioso crumble vegano es la combinación perfecta para disfrutar de un postre fácil y delicioso.
Puede que no encuentres muchas recetas de postres en nuestro blog. Suelen tardar demasiado o necesitan una larga lista de ingredientes que normalmente no tenemos en casa. Pero las frutas desmoronadas o crujientes son muy fáciles de hacer y todo lo que necesita son algunos ingredientes simples que quizás ya tenga en casa.
Lo mejor de los crumbles es que siempre puedes cambiar la receta y usar frutas de temporada. Este postre o merienda es la manera perfecta de usar tu fruta y hacer feliz a tu familia al mismo tiempo. Nos encanta hacer nuestro crumble de fresas para Semana Santa y el Día de la Madre, a todos les encanta.
Nos encantan estas pocas semanas que empezamos a recibir fresas y aún podemos sacar las últimas naranjas de nuestros árboles. La combinación de estas dos frutas es simplemente mágica, por eso tratamos de aprovecharla al máximo con recetas como esta.
Nuestra receta es vegana y se puede hacer fácilmente sin gluten y sin azúcar para que puedas complacer a todos con una delicia tan deliciosa.
Nuestro Crumble de Fresa (Strawberry Crisp) es:
- Vegano
- Una receta de finales de primavera o principios de verano
- Un postre o una merienda
- Fácil de hacer
- familiar
- Postre de Pascua
Cómo hacer el mejor Crumble de Fresa
Ingredientes
Relleno
fresas Para esta receta, usamos fresas frescas ya que normalmente horneamos nuestras papas fritas de fresa durante el verano cuando están en temporada. También puedes usar fresas congeladas. Solo asegúrate de dejarlos fuera del congelador de antemano y eliminar el exceso de agua.
zumo de naranja. Usamos jugo de naranja recién exprimido. Puede usar jugo de limón o jugo de naranja comprado en la tienda.
Harina de maíz. Usamos harina de maíz para hacer el relleno más espeso. Se puede usar harina normal en lugar de harina de maíz.
Azúcar de coco. Añadimos un poco de azúcar al relleno. Puede omitir este ingrediente si sus fresas son muy dulces o agregar un poco más si está usando fresas verdes.
Desmoronarse
Harina de trigo integral. Para hacer esta receta más saludable, usamos harina de trigo integral. Puedes sustituirlo por harina para todo uso.
Copos de avena y hojuelas de almendra. Agregar avena arrollada y hojuelas de almendras a la mezcla de cobertura hará que la fresa crujiente sea extra crujiente y más nutritiva.
Mantequilla vegana. Usamos la mantequilla vegana de Naturli. También puedes usar aceite de coco.
Azúcar de coco. Usa tu edulcorante favorito. Nos gusta usar azúcar de coco al hornear.
Canela. Termina tu cobertura con un poco de canela en polvo.
Receta paso a paso
- Prepara el relleno. Lava y corta las fresas y prepara el jugo de naranja. Agregue las fresas en un pastel o en una fuente para hornear. Vierta el jugo de naranja, agregue la maicena y el azúcar y combine todos los ingredientes. Asegúrate de que las fresas estén bien cubiertas.
- Prepara la cobertura. En un tazón agregue la harina, la avena, las almendras, el azúcar de coco, la canela y la mantequilla derretida. Combine todos los ingredientes con las manos hasta que tenga la consistencia deseada (desmenuzable).
- Espolvorea la cobertura generosamente sobre las fresas hasta que estén todas cubiertas.
- Hornee por 35 minutos a 180C (350F).
Cambia la receta a tu gusto
Hazlo sin gluten
El crumble de fresa no es natural sin gluten pero nuestro crumble de fresa se puede hacer fácilmente sin gluten siguiendo estos dos sencillos pasos:
- Use harina sin gluten en lugar de trigo integral o harina para todo uso. Nuestra harina favorita para usar es la harina de almendras.
- Asegúrate de usar avena sin gluten. No todos son sin gluten.
Hazlo más saludable
Nos encanta hornear migas de pan para nuestro pequeño Luca. el ama esto Migas de manzana cuando empieza a hacer frío. Cuando cocinamos para él, reducimos la cantidad de azúcar o simplemente no añadimos nada.
Haciendo el crumble de fresa Sin azúcar y usando harina de trigo integral o la harina de almendras hace que esta receta sea realmente saludable y se coma en pequeñas cantidades, el regalo perfecto para las personas con diabetes. Tuve que lidiar con la diabetes durante mis dos embarazos y este era un regalo que cocinaba casi todas las semanas. Las fresas contienen muy poca azúcar, por lo que son la mejor fruta para comer si necesita reducir sus niveles de glucosa.
Nuestros consejos de expertos:
- Si no va a agregar azúcar a esta receta, cocine previamente las fresas en una sartén con la mitad del jugo de naranja. Esto resaltará la dulzura natural de las fresas, casi caramelizándolas.
- Use fresas maduras y de temporada de los mercados locales. Normalmente son los más dulces.
Haz esta receta con fresas congeladas
¿Puedes hacer crumble de fresa con fresas congeladas? ¡Por supuesto! La fruta congelada es una buena alternativa cuando no tienes fruta fresca disponible o incluso para asegurarte de tener siempre fruta en casa.
La mayoría de las buenas empresas congelarán su fruta inmediatamente después de la cosecha, lo que significa que estos productos congelados estarán más frescos cuando los consuma.
Si estás usando fresas congeladas simplemente déjelos fuera del congelador antes y retire el exceso de agua con un paño de papel.
Preguntas frecuentes y consejos
- ¿Es saludable el Crumble de Fresa? Definitivamente puede hacerlo saludable si reduce u omite el azúcar, usa harina de trigo integral o simplemente usa avena y sustituye la mantequilla vegana por aceite de coco. Si haces el crumble con mucha mantequilla, azúcar y harina refinada entonces no es un snack o postre saludable. Nuestra receta es más saludable que la mayoría de las recetas que puedes encontrar, ya que usamos harina de trigo integral y poca cantidad de azúcar.
- ¿Puedes congelar Strawberry Crumble? Sí, puede congelar este crumble de fresa si está usando fresas frescas y descongelarlo en el refrigerador el día antes de servirlo.
- mantener cualquier sobras en un recipiente hermético y calentar en el microondas o en el horno antes de servir.
- Qué servir con Crumble de Fresa. El crumble o crujiente de fresa se puede disfrutar como postre servido con una deliciosa bola de helado vegano de vainilla, o como refrigerio servido con yogur de coco o avena.
- Sirve el Strawberry Crisp tibio. Si lo sirve inmediatamente después de hornearlo, la cobertura quedará más crujiente que si recalienta el postre.
- Usa fresas maduras y dulces.. Siempre encontramos las mejores fresas en los mercados locales donde venden solo frutas y verduras de temporada.
Crumble de Fresa (Crujiente de Fresa)
Ingredientes
ingredientes de relleno
- 700 gramo fresas frescas
- 1 cucharada azúcar de coco
- 1 cucharada Harina de maíz
- 150 ml jugo de naranja fresco
Ingredientes desmoronados
- 200 gramo harina de trigo integral
- 100 gramo mantequilla vegana
- ⅓ taza copos de avena
- ⅓ taza hojuelas de almendra
- ⅓ taza azúcar de coco
- ½ cucharilla canela
Elaboración paso a paso
- Para preparar el relleno, primero lava y corta las fresas por la mitad y prepara el jugo de naranja.
- Agregue las fresas en un pastel o en una fuente para hornear. Agregue la maicena y el azúcar y vierta el jugo de naranja. Combine todos los ingredientes asegurándose de que las fresas estén bien cubiertas.
- En un tazón grande, agregue la harina, la avena, las almendras, el azúcar de coco, la canela y la mantequilla vegana derretida. Combine todos los ingredientes con las manos hasta que tenga una consistencia quebradiza.
- Espolvorea la cobertura generosamente sobre las fresas hasta que estén todas cubiertas.
- Hornee por 35 minutos a 180C (350F).
Nutrición
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Quinn Woodworth dice
Quisiera medidas americanas por favor. Tengo que buscar todas tus g.
laura dice
Hola Quinn, los agregué, ¡gracias!
Pablo dice
¡Hice esta receta de postre de Pascua! ¡Fue un éxito entre todos los que tenían algo! ¡Hacerlo de nuevo hoy fue tan delicioso! Gracias
laura dice
Gracias Pablo, me alegro que te haya gustado!