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Esta es una de las recetas que desea mantener tradicional. La Ensalada Griega Tradicional es tan buena y fácil de hacer que no tendrás que pensar en darle un giro o cambiarla ligeramente. El único pequeño giro que encontrarás en nuestra receta es el poco de miel que le agregamos al aderezo, pero el resto lo mantenemos simple y original.

La ensalada griega sabe mucho mejor cuando la preparas en verano. La primera y más importante razón es que todas las verduras que se utilizan para la ensalada son de temporada en verano por lo que quedan jugosas y perfectas en esta época del año. En segundo lugar, todas las verduras contienen una gran cantidad de agua, por lo que te sentirás totalmente hidratado después de comer esta ensalada, que a veces es todo lo que necesitamos durante los días calurosos de verano. Los tomates y los pepinos son 95% de agua, mientras que los pimientos verdes son 94% de agua.

Ingredientes de la ensalada griega tradicional

Queso feta. Sin queso feta, sin ensalada griega. Este es el ingrediente clave de su ensalada, un bloque de queso feta, agradable y salado. Para una ensalada griega vegana, recomendamos usar el Queso Feta Violife.

tomates frescos. Al hacer una ensalada griega, o cualquier ensalada, solo buscamos los tomates más jugosos disponibles en el supermercado. Los tomates cherry son siempre una gran opción. Tienden a ser menos ácidos que los tomates grandes, pero hemos preparado esta ensalada con cualquier tipo de tomate, solo elija los que se vean más bonitos y jugosos.

Pimiento verde. El pimiento verde picado me hace agua la boca. Si te permitiera cambiar algún ingrediente de esta receta, sería este. Puedes cambiar el pimiento verde por pimiento rojo sin matar la ensalada.

pepinoR. ¿Hay algo más fresco que un pepino? El pepino es un ingrediente clave para traer el ambiente mediterráneo a la ensalada.

cebolla roja. Las cebollas rojas son el mejor tipo de cebolla para agregar a su ensalada. Además, esta variedad de cebollas son más dulces durante la temporada de verano, lo que es perfecto para nuestra ensalada. Cortamos la cebolla en rodajas finas y la dejamos en remojo en un bol con 2 tazas de agua y 1 cucharada de vinagre durante 5-10 minutos para que pierda el regusto fuerte que tienen.

Aceitunas negras. aceitunas Kalamata son las aceitunas tradicionales utilizadas para la ensalada griega. Si no puede encontrarlos, intente encontrar aceitunas negras turcas, que son similares en sabor y salinidad.

Orégano. Usamos orégano seco para la ensalada.

Aderezo de ensalada griego tradicional. El aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto y la miel son los tres ingredientes simples que necesitas para preparar esta ensalada. Si está haciendo esta ensalada vegana, use jarabe de arce en lugar de miel. Elige el mejor aceite de oliva que tengas en casa ya que definirá el sabor de tu ensalada.

Cómo servir la ensalada griega tradicional

La tradicional ensalada griega se puede servir como entrada o plato principal. Cuando hacemos ensalada griega, normalmente la tomamos como plato principal, ¡ya que nos encanta tanto que terminamos comiéndonos toda la ensalada!

La mejor forma de comer una ensalada griega es con un poco de pan para sacarle todo el jugo a las verduras frescas combinadas con la vinagreta. Nos encanta hornear nuestro pan pita casero al hacer esta ensalada o tomarla con pan de masa madre fresco.

Si desea preparar otras guarniciones para crear un hermoso almuerzo, pruebe nuestro Baba ganoush, nuestro Gajos de patata con limón y romero o nuestro humus de remolacha.

Cómo hacer Ensalada Griega Tradicional Vegana

Para hacer una ensalada griega vegana solo necesitas cambiar dos ingredientes: el clásico queso feta griego y la miel.

Queso feta. Nuestro queso feta vegano favorito es el Queso Feta Violife. Esta puede ser una gran alternativa a la hora de cocinar para personas con intolerancia a la lactosa o mujeres embarazadas que no pueden comer queso sin pasteurizar.
Cariño. Para darle a la ensalada griega ese sabor ligeramente dulce que nos encanta, cambia la miel por sirope de arce o simplemente añade un puñado de pasas. Ambos ingredientes funcionan a la perfección y no te faltará la miel.

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