¿Qué es más reconfortante que un plato caliente de Chili Beans? Cuando empieza a hacer frío, este Easy Vegan Chili Sin Carne es una de nuestras recetas básicas..
¡Esta es una receta rápida y simple que utiliza principalmente ingredientes de la despensa y la mejor parte es que sabe delicioso! Entonces, el plato tradicional centroamericano se llama Chili con Carne, que básicamente significa chile con carne. Nuestra versión a base de plantas se llama Chili Sin Carne, que significa Chili sin carne.
Nuestra receta de chili sin carne es vegana, sin gluten y familiar. Cuando cocinamos esta receta hacemos una tanda grande. Nos encanta congelar las sobras para otro día o guardarlas en el refrigerador para el día siguiente. Siéntase libre de duplicar o triplicar nuestra receta para tener algunas sobras, ya que probablemente le encantará este plato.
Nuestro Easy Vegan Chili sin Carne está repleto de proteína vegetal y fibra de los frijoles y vitaminas de los tomates y pimientos frescos. Es saludable, nutritivo y delicioso. ¡Asegúrate de agregar tus ingredientes favoritos antes de servir el chili sin carne!
Ingredientes
Frijoles. Los frijoles apropiados para usar al hacer chili sin carne son los frijoles rojos. Para esta receta utilizamos una mezcla de canelones y alubias. Siéntase libre de usar cualquier tipo de frijoles, ya que el plato aún tendrá un sabor delicioso.
Pimientos. Normalmente usamos pimientos rojos, ¡pero también puedes usar pimientos verdes o amarillos!
Tomates enlatados. Puedes usar tomates ciruela enlatados, troceados o passata. Preferimos usar tomates picados porque nos gusta tener pequeños trozos de tomates en nuestra comida.
Maíz dulce. Nos encanta agregar maíz a nuestro chili sin carne. Agrega dulzura y color y a nuestro niño pequeño le encanta el maíz, ¡así que es un ganar ganar!
Especias. Para hacer nuestro chili sin carne vegano usamos comino y pimentón dulce. Si te gusta la comida picante, no dudes en cambiar el pimentón dulce por pimentón ahumado. Utilizamos pimentón dulce para que toda la familia pueda disfrutar de la comida.
Hojuelas de chile. Agregue hojuelas de chile si le encanta la comida picante. Agregamos nuestras hojuelas de chile hacia el final para que podamos servir primero el tazón de nuestro niño pequeño.
cebolla y ajo. Como en la mayoría de nuestras recetas, la cebolla y el ajo son la base del plato.
Cilantro. Agregar cilantro fresco picado en la parte superior antes de servir la comida agrega sabor y color extra.
Cómo hacer nuestro Easy Vegan Chili Sin Carne en Tres Sencillos Pasos
Para preparar esta sencilla receta en una olla, nos encanta usar nuestra olla de hierro fundido. Dejamos el chili sin carne cocinando por 20 minutos, pero puedes dejarlo cocinando a fuego lento por más tiempo para obtener una salsa más rica.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar la cebolla picada finamente. Cuando empiece a ablandarse añadir el ajo prensado o picado muy fino, el comino, el pimentón dulce y el pimiento rojo picado. Remueve y deja cocinar durante 3-4 minutos.
- Añadir los tomates de lata y el maíz. Revuelva y lleve a fuego lento. Usamos maíz congelado para esta receta, pero puede usar maíz dulce enlatado.
- Cuando comience a hervir, agregue los frijoles. Cubra parcialmente la sartén y deje cocinar durante unos 15-20 minutos.
Sugerencias para servir
Para servir nuestros frijoles con chile, nos encanta agregar diferentes aderezos para darle a la comida texturas, colores y sabores diferentes en cada bocado. Nuestro chili sin carne vegano fácil se puede servir con arroz al vapor al lado o chips de tortilla. Personalmente, preferimos los chips de tortilla, ya que aportan un toque crujiente adicional a la comida.
Toppings Veganos para Chili sin Carne
- Cilantro recién picado
- Yogur de coco u otro vegetal
- Palta
- Lima
- Queso Vegano Rallado
- Scones Veganos De Queso Y Maíz Dulce
Easy Vegan Chili Sin Carne para niños pequeños y niños
Nuestro Chili Sin Carne Vegano está repleto de sabor de los tomates y pimientos frescos. Esta puede ser una comida perfecta para que su niño pequeño o sus hijos coman más verduras y legumbres. Nuestro Chili sin Carne está hecho con pimentón dulce en lugar de pimentón ahumado para que sea familiar.
A Luca, nuestro niño pequeño, le encanta esta comida. Servimos su chili sin carne con aguacate en rodajas y unos cuantos chips de tortilla (del tipo saludable) encima.
Cuando cocinamos esta comida para toda la familia, dejamos las hojuelas de chile hasta el final. Primero preparamos el tazón de nuestro niño pequeño y luego agregamos las hojuelas de chile a la sartén.
Para darle una consistencia más suave, antes de servir, puedes licuarlo parcial o totalmente. Si su bebé o niño pequeño aún no come alimentos sólidos, o si usted es quisquilloso con la comida y está en casa, es posible que desee licuar toda la porción. De la misma manera, no necesitas licuarlo si crees que la consistencia es buena.
Chili Vegano Fácil Sin Carne
Ingredientes
- 1 cebolla Cortado
- 4 dientes de ajo aplastada
- 2 pimientos (cualquier tipo) Cortado
- ½ cucharilla hojuelas de cayena o chile
- 2 cucharilla comino en polvo
- 1 cucharada pimentón dulce
- 100 gramo maíz dulce
- 400 g lata frijoles canelones
- 400 g lata frijoles
- 2 400g tomates de lata troceados
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Calentamos un poco de aceite en una sartén y añadimos la cebolla picada finamente. Cuando empiece a ablandarse añadir el ajo prensado o picado muy fino, el comino, el pimentón dulce y el pimiento rojo picado. Revuelva y cocine durante 3-4 minutos.
- Añadir los tomates de lata y el maíz. Revuelva y lleve a fuego lento.
- Agregue los frijoles. Cubra parcialmente la sartén y deje cocinar durante unos 15-20 minutos.
- Sirva con sus ingredientes favoritos.
Nutrición
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terry?️ dice
Esta receta tiene buena pinta, le daré una oportunidad. Puede que simplemente rompa mi regla cardinal y use un aguacate, siempre prefiero ingredientes sostenibles, nunca fáciles, me gusta el aspecto de ser vegano y saludable, también fácil de preparar para un refrigerio ligero. Gracias por compartir esto.
Chandice Probst dice
¡mmm qué gran comida que es abundante y sabrosa!
laura dice
gracias chandice!