chile sin carne

¿Qué es más reconfortante que un plato caliente de Chili Beans? Cuando empieza a hacer frío, este Easy Vegan Chili Sin Carne es una de nuestras recetas básicas..

¿Qué es el Chile Sin Carne?

Chili Sin Carne es la versión a base de plantas del popular plato Tex-Mex, Chili Con Carne, que se traduce como Chili con carne. Esta comida tipo guiso consiste en una rica salsa de tomate cocinada con especias, diferentes vegetales, una mezcla de frijoles y, tradicionalmente, carne picada.

Nuestra receta de Chili Sin Carne de una olla es vegana, sin gluten y apta para familias. ¡Esta es una receta rápida y simple que utiliza principalmente ingredientes de la despensa y la mejor parte es que sabe delicioso!

¿Chili Sin Carne es saludable?

Nuestro Chili Sin Carne es saludable y nutritivo. Esta comida vegana de una sola olla está repleta de proteína y fibra de origen vegetal de los frijoles y vitaminas de los tomates y pimientos frescos.

También puede agregar más verduras a esta receta para que sea aún más completa. Nos encanta cocinar Chili Sin Carne para toda la familia, ya que es una excelente manera para que nuestros hijos y nosotros mismos comamos frijoles. Nos gusta servir esta comida con un poco de aguacate en cubos, que está repleto de grasas saludables y con chips de tortilla (del tipo saludable), ¡así que Luca piensa que está recibiendo un regalo!

Nuestro Chile Sin Carne es:

• Vegano
• Sin gluten
• Alto en proteínas
• comida de una sola olla
• Plato principal
• Consolador
• Ligeramente picante
• Saludable

Cómo hacer el mejor Chili Sin Carne

Ingredientes

Nuestra lista de ingredientes para esta receta es simple y fácil de tener a mano, lo que hace que esta comida de una sola olla sea una excelente opción para una noche ocupada entre semana.

Frijoles. Para esta receta utilizamos una mezcla de canelones y alubias. Siéntase libre de usar cualquier otro tipo de frijoles, incluso garbanzos si eso es lo que tiene a mano. Nos encanta usar una mezcla de frijoles que ya tenemos en casa cuando hacemos Chili Sin Carne, ya que hace que el platillo sea más colorido y sabroso.

Pimientos. Los pimientos rojos son los que usamos al hacer esta comida de una sola olla. Los pimientos verdes y amarillos también son una gran opción.

Tomates enlatados. Puedes usar tomates ciruela enlatados, troceados o passata. Preferimos usar tomates picados porque creemos que le dan una mayor textura a tu Chili Vegano. También puede mezclar tomates picados y passata como lo hacemos para nuestro Sopa De Lasaña Vegana.

Maíz dulce. Nos gusta agregar maíz a nuestro chili sin carne. Agrega dulzura y color y a nuestro niño le encanta el maíz, ¡así que es un ganar-ganar! Para esta receta, usamos maíz dulce congelado.

especia mezcla. Para hacer nuestro Chili Sin Carne, usamos comino, orégano, pimentón dulce, pimienta negra y sal. Si te gusta la comida picante, no dudes en cambiar el pimentón dulce por pimentón ahumado. Utilizamos pimentón dulce para que toda la familia pueda disfrutar de la comida. Hacia el final, agregamos hojuelas de chile para los amantes de las especias. También puede obtener un ya hecho Mezcla de especias de chile por lo que está listo para agregar a su olla.

cebolla y ajo. Como en la mayoría de nuestras recetas, la cebolla y el ajo son la base del plato.

Fresco Cilantro. Para terminar nuestro Chili Sin Carne de una olla, agregamos cilantro o cilantro fresco picado.

Método paso a paso

Para preparar esta sencilla receta de una olla, nos gusta usar nuestro olla de hierro fundido. Dejamos el chili sin carne hirviendo a fuego lento por lo menos 20 minutos, pero puedes dejarlo cocer a fuego lento por más tiempo para obtener una salsa más rica.

1. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla picada finamente. Cuando empiece a ablandarse añadir ajo prensado o picado muy fino, comino, orégano, pimentón dulce y pimiento rojo picado. Remueve y deja cocinar durante 5-6 minutos.
2. Añadir los tomates de lata y el maíz dulce. Revuelva y lleve a fuego lento. Usamos maíz congelado para esta receta, pero puede usar maíz dulce enlatado.
3. Cuando comience a hervir, agregue los frijoles. Cubra parcialmente la sartén y deje cocinar durante unos 20 minutos. Ajuste con sal y pimienta al gusto.

Sugerencias para servir y almacenar

Para servir la comida, agregamos diferentes ingredientes para darle a la comida texturas, colores y sabores diferentes en cada bocado. Nuestra comida de una sola olla se puede servir con arroz al vapor en el lado o chips de tortilla. Personalmente, preferimos los chips de tortilla, ya que aportan un toque crujiente adicional a la comida.

Toppings Veganos para Chili sin Carne

• Cilantro recién picado
• Yogur de coco u otro vegetal
• Palta
• Lima
• Queso Vegano Rallado
• Scones Veganos De Queso Y Maíz Dulce

Cómo adelantar y almacenar

Las comidas de una sola olla normalmente saben mejor al día siguiente. Todos los sabores se han combinado y cada cucharada es aún más sabrosa. Esta comida no es diferente. Puede preparar esta comida con anticipación y guardarla antes de agregar los ingredientes.

Si lo guarda en un recipiente hermético, durará de 4 a 5 días en el refrigerador y durante meses en el congelador. Si planea congelar la comida, no agregue maíz congelado mientras la cocina, puede agregarlo al recalentar la comida el día que quiera disfrutar de esta comida con chile.

Para recalentar la comida, puede usar un microondas o en la estufa.

Nuestro Chili Sin Carne para Infantes y Niños

Nuestro Chili Sin Carne Vegano está repleto de sabor de los tomates y pimientos frescos. Esta puede ser una comida perfecta para que su niño pequeño o sus hijos coman más verduras y legumbres. Nuestro Chili sin Carne está hecho con pimentón dulce en lugar de pimentón ahumado para que sea familiar.

A Luca, nuestro hijo, le encanta esta comida. Servimos su chili sin carne con aguacate en rodajas y unos cuantos chips de tortilla (del tipo saludable) encima.

Cuando cocinamos esta comida para toda la familia, dejamos las hojuelas de chile hasta el final. Primero preparamos el tazón de nuestro niño pequeño y luego agregamos las hojuelas de chile a la sartén.

Para darle una consistencia más suave, antes de servir, puedes licuarlo parcial o totalmente. Si su bebé o niño pequeño aún no come alimentos sólidos, o si usted es quisquilloso con la comida y está en casa, es posible que desee licuar toda la porción. De la misma manera, no necesitas licuarlo si crees que la consistencia es buena.

Preguntas frecuentes y consejos

• Ajusta la textura del Chili Sin Carne. Nuestra receta tal como está no implica ninguna mezcla, ya que disfrutamos el plato tal como está. Si desea una salsa más espesa y cremosa, puede licuar parcialmente el chile. Agregue dos cucharones de chile a una jarra de licuadora y mezcle. Luego agregue el chile licuado a la olla con el resto de los ingredientes y mezcle. Esto también puede ser algo bueno para niños pequeños o niños.
• Haz que el chile sea más picante. Puede hacer que esta receta sea más picante agregando pimentón ahumado en lugar de pimentón dulce y hojuelas de chile. Otra gran opción es añadir unas gotas de Tabasco antes de servir.
• ¿Puedo congelar Chili Sin Carne? ¡Sí! Esta comida es perfecta para preparar con anticipación y guardar las sobras en el refrigerador o congelador.

Si probó nuestra receta, deje un comentario o etiquétenos en Instagram @Sixhungryfeet. ¡Siempre estamos felices de ver tus creaciones!

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